КЕГом называется специальная емкость, служащая для транспортировки и продажи пива в розлив (также употребляется для розлива вина, кваса и прочих алкогольных и безалкогольных напитков).

  Традиционно пивные бочки изготавливались из древесины, потом их стали делать из алюминия. Сегодня они производятся из высококачественной нержавеющей стали, причем срок хранения пива в стальном КЕГе существенно возрос. К дополнительным плюсам стальной емкости относится более высокая прочность соединений и деформационная устойчивость. Последнему способствует специальная штамповка, наносимая на корпус КЕГа. Современные технологии позволяют достигнуть высокой однородности и гладкости сварочных швов, что ощутимо влияет на качество проводимой санобработки. Для поддержания высокой микробиологической безопасности внутри емкости используется фитинг (специальный клапан, герметично закрывающий КЕГ).

  Уже многие десятилетия пивовары предпочитают использовать для хранения пива КЕГи из высококачественной нержавеющей стали. Этот металл мало подвержен коррозии и выщелачиванию, которые могут вызываться санитарно-гигиеническими условиями, окислением или низким pH пива. Именно способность успешно противостоять разрушительным химическим процессам сделала стальные КЕГи наиболее распространенной тарой для транспортировки разливного пива в различные кафе и бары.

  С немецкого «keg» переводится, как «небольшая емкость». На английском это слово значит «бочонок емкостью до 10 галлонов».

На нашем рынке представлены три разновидности КЕГа:

1. «Din» (дин) — высокие КЕГи;

2. «Euro» (евро) — невысокие КЕГи;

3. «Plus-keg» (КЕГ-плюс) — стальная емкость со специальным покрытием из полиуретана, выступающем в роли своеобразного термостата.

Материалл взят на www.pivnoe-delo.info

РЕМОНТ РИХТОВКА ПИВНЫХ КЕГ